Introducción

En los últimos años hemos ido viendo cómo el sector de las comidas al aire libre (en foodtrucks, literalmente, camión de comida), se ha desarrollado de manera exponencial. Especialmente interesante en zonas de buen tiempom, se han ido estableciendo como parte de las zonas de ocio convirtiéndose en una aliciente más por el componente social y lúdico. Al fin y al cabo, somos seres sociales y nos encanta comer en compañía.

Y en este sentido, el acero inoxidable por su propiedades higiénicas, y porqué, no por sus características decorativas, se ha ido haciendo un hueco importante en este sector. Cada vez lo vemos más presente también por su facilidad de limpieza. Pero el mínimo mantenimiento que requiere el material para alargar su vida útil, es una de las grandes ventajas.

 

Ejemplos de aplicación en «Foodtrucks»

Tras nombrar los beneficios del uso e instalación de este material en este entorno, pasamos a enseñaros algunos ejemplos:

 

 

 

 

Como podéis ver en este ejemplo, se utiliza tanto para las paredes como para zona de trabajo e incluso revestimiento de armarios bajo para no romper la sintonía estética. Este acabado no tiene ningún relieve por lo que su limpieza es muy sencilla y lo hace aún más higiénico. En lugares que manipulan comida este factor es altamente importante y crítico. Por lo que es una opción muy muy interesante.

 

 

En este otro ejemplo, han extendido su aplicación al exterior de la propia furgoneta a modo decorativo.

 

 

Parece imposible que dentro de una furgoneta tan pequeña se pueda meter una cocina completa como para poder ofrecer comida pero así es, y este un ejemplo perfecto. A pesar de sus pequeñas dimensiones, está totalmente equipada y aunque no tenemos fotos del interior de esta en concreto, han utilizado el acabado 13SD para las zonas de trabajo.

 

Con este acabado el 13SD, tenemos los siguientes ejemplos para zonas de trabajo y mostradores:

 

 

 

 

Como conclusión, el acero inoxidable texturado es un material que también se utiliza para los «foodtrucks» y que da muy buenos resultados por su higiene, facilidad de limpieza y estética. Al igual que se utiliza en cocinas más grandes de restaurantes, también se ha adaptado a las cocinas de esta alternativa culinaria. Las podréis ver en las fiestas de localidades, en festivales, en las ferias de los distintos pueblos que recorren el territorio…